Gli zuccheri

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In questi ultimi anni abbiamo indicato i grassi di origine animale - burro in particolare -  come il nostro peggior nemico. Tuttavia, le cose stanno radicalmente cambiando: sono gli zuccheri…

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La dieta quasi vegetariana

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Fino ad oggi l’attenzione alimentare nei confronti delle malattie cardiovascolari è stata posta sul tipo di grassi animali e vegetali consumati. L’industria alimentare si è quindi orientata a produrre costosi cibi iperproteici a basso…

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