I grassi idrogenati
Quando oggi parliamo di grassi entriamo in un terreno molto delicato: i lipidi sono da sempre un argomento difficile e molto contestato sul piano scientifico. Le novità sulla materia che…
Quando oggi parliamo di grassi entriamo in un terreno molto delicato: i lipidi sono da sempre un argomento difficile e molto contestato sul piano scientifico. Le novità sulla materia che…
Ricorrere abbondantemente all’uso di erbe aromatiche e spezie è un ottimo modo per prevenire e contrastare alcune malattie. Diversi studi scientifici mostrano il grande potere antiossidante, soprattutto antinfiammatorio, di erbe e…
Quante volte, fin da bambini, ci siamo sentiti dire: mangia la verdura e la frutta! Effettivamente questo era e rimane un consiglio prezioso: l’assunzione di una buona quantità di verdura…
In questi ultimi anni abbiamo indicato i grassi di origine animale - burro in particolare - come il nostro peggior nemico. Tuttavia, le cose stanno radicalmente cambiando: sono gli zuccheri…