I Grassi Idrogenati
Quando oggi parliamo di grassi entriamo in un terreno molto delicato: i lipidi sono da sempre un argomento difficile e molto contestato sul piano scientifico. Le novità sulla materia che … Continua a leggere
I Prodigi di Spezie ed Erbe Aromatiche
Lo sapevi che ricorrere abbondantemente all’uso di erbe aromatiche e spezie è un ottimo modo per prevenire moltissime malattie? Diversi studi scientifici mostrano il grande potere antiossidante, soprattutto antinfiammatorio, di … Continua a leggere
Frutta e Verdura che Guariscono
Quante volte, fin da bambini, ci siamo sentiti dire: mangia la verdura e la frutta! Effettivamente questo era e rimane un consiglio prezioso: l’assunzione di una buona quantità di verdura … Continua a leggere
Gli Zuccheri
Per anni abbiamo indicato i grassi di origine animale – burro in particolare – come il nostro peggior nemico. Tuttavia, le cose stanno radicalmente cambiando: sono gli zuccheri – carboidrati … Continua a leggere