Il potere del cibo
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L’Avocado, Frutto Miracoloso
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Non è di certo un prodotto tipico delle terre italiane ma sta di fatto che l’avocado, grazie alle sue eccellenti proprietà nutritive, sta guadagnando terreno anche nel nostro paese, al … Continua a leggere

I Grassi Idrogenati
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Quando oggi parliamo di grassi entriamo in un terreno molto delicato: i lipidi sono da sempre un argomento difficile e molto contestato sul piano scientifico. Le novità sulla materia che … Continua a leggere

I Semi di Lino
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I semi di lino possono rientrare nella categoria dei semi della salute per via delle loro numerose proprietà benefiche e nutrizionali per l’organismo: è importante consumarli in modo regolare ed … Continua a leggere

I Cibi Fermentati
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Oggi facciamo una riflessione generale per inquadrare meglio il vasto mondo che riguarda i cibi fermentati: di solito viene subito in mente lo yogurt, ottenuto facendo fermentare il latte vaccino … Continua a leggere